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ぼうず

今日は、ぼうずです。

魚が釣れなかったわけではありません。

蕎麦屋さんです。

ぼうずの外観

釣り人にとって良い屋号?ですか?


ぼうずは、自警団パトロールなどで

いつもお世話になっている

私が住む第4区内の満留肥(マルヒ)スタンドの加藤さんに教えてもらった

蕎麦屋さんです。

ぼうず1

北海道産のそば粉を使用した

おいしい蕎麦です。

天ざるそばを注文してみました。

ぼうず2

かなり、おいしいざるそばだと思います。

ぼうず3

つゆは少し薄めの味付けかな?

ぼうず4

後から加藤さんに聞いたのですが

店主の方は、むかし京都で修行をされてたようです。

だから、つゆがちょっと薄めなのでしょうか。

最後に蕎麦湯をつゆに入れ飲みました。

最近、食べたざるそばで一番おいしかったです。


■蕎麦屋 ぼうず
 多治見市旭ヶ丘8-29-155 電話0572-29-5039


そば粉の収穫の時期を考えると

8月は蕎麦がおいしいときではありませんね。

でも、やっぱり夏は、ざるそばがいいですね。
2010年07月28日 | 安藤店長の独り言
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