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どぶろく若葉

父が濁酒(どぶろく)をもらってきた。

東濃地方のお酒です。

若葉1

若葉という岐阜県瑞浪市土岐町にある

会社名が同じ若葉㈱というところが作った濁酒です。

若葉2

アルコール度数が20度未満の純米酒と書いてありました。

つねに発酵しているのでヨーグルトのような日本酒です。

韓国のお酒、マッコリのような感じですね。

若葉5

置いておくと、濁酒は二層に分かれます。

瓶を傾けながら、ゆっくりと混ぜて飲むのですが

ジュースのように振ってしまうと大変なことになります。

若葉3

栓に小さな空気穴が開いているので

間違ってシェイクでもするものならば

中の濁酒が、栓の空気穴から水鉄砲のように

プシュー!と噴出してしまいます。


おいしいお酒ですが

この手のは、調子に乗って飲むと後で後悔しますね。
2010年01月04日 | 安藤店長の独り言
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