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ちりとり鍋

9月9日(火)の夜、魚矢さんの嶋村くんと二人で
大阪の梅田にある「鶴橋やなちゃん」に行きました。
もちろん接待ではなくワリカンです。
プライベートな飲み会で嶋村くんの実家のグチをいろいろと聞かされました。

蒸し豚、生キモ、キムチ
そして、名物の「ちりとり鍋」を注文しました。
F1000545.jpg
四角い薄い鍋の上に、キムチ、もやし、玉ねぎなどのたっぷり野菜と
バラ、ハラミ、テッチャン、モツ、ハチの巣などの肉を
辛みそで煮ていきます。

煮込んでいくと山盛りだった野菜がこの通り
F1000546.jpg
出来上がりです。
辛くてヘルシーな「ちりとり鍋」です。
あの山盛りが二人で完食できました。

そして、シメは「黄ソバ(黄色いソバ)」を注文してダシ汁をたして
焼きソバ?ラーメン?
F1000547.jpg
これで、お腹がいっぱいになりました。
ほんとは、この後に雑炊だそうですが二人ともギブアップです。

暑いときは辛いものがおいしいですね。

■鶴橋やなちゃん/お初天神店
 大阪市北区曽根崎2-8-12 トーエイ北ビルB1
 電話06-6312-1020
2008年09月06日 | 安藤店長の独り言
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