海ぶどう

沖縄へ旅行に行った知人からお土産で「海ぶどう」をもらった。
「お酒の肴にどうぞ」と頂きました。

「海ぶどう」とは
緑藻網イワヅタ目イワヅタ科イワヅタ属の「クビレヅタ」です。

まさに沖縄のグリーンのキャビアです。

常温で保存です。
冷蔵庫に入れてはダメです。

青じそで、そのままで食べます。
ぷちぷちした食感が美味しいです。

こんな形のワームがあったら釣れそうです。