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海ぶどう

沖縄へ旅行に行った知人からお土産で「海ぶどう」をもらった。
「お酒の肴にどうぞ」と頂きました。
F1000525.jpg
「海ぶどう」とは
緑藻網イワヅタ目イワヅタ科イワヅタ属の「クビレヅタ」です。

まさに沖縄のグリーンのキャビアです。
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常温で保存です。
冷蔵庫に入れてはダメです。

青じそで、そのままで食べます。
ぷちぷちした食感が美味しいです。

こんな形のワームがあったら釣れそうです。
2008年08月31日 | 安藤店長の独り言
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