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くぎ煮

おっととボーナスセールにご来店ありがとうございました。

また、スタッフをはじめトランポ水野くん、ゆりっぺにも

お手伝いいただけました。

感謝しています。

ありがとうございました。

昨夜は、スタッフみんなで慰労会をしました。

トランポ水野くん、ゆりっぺもいっしょでした。

味噌おでんの店のぶ味からシダックスとスペシャルコースでした。

打ち上げ1

自宅に帰って来たのは…。

打ち上げ2

明るくなっていました。

眠いです。


こんなに飲んだ次の日はあっさりと

ごはんにくぎ煮なんかがよろしいのかな?

くぎ煮とは?

そのくぎ煮を関西の知人からいただきました。

くぎ煮1

くぎ煮とは、淡路島の名産いかなごを煮たものでした。

くぎ煮3

いかなごとはスズキ目イカナゴ科で玉筋魚と書きます。

淡路島沖で産卵し、ふ化したばかりの小さな魚、新子を

2月から4月に捕ります。

くぎ煮2

くぎ煮とは、その陸揚げされたいかなご

生のまま素早く醤油、砂糖、みりん、土生姜で炊き上げたものです。

くぎ煮4

折れた釘のように、曲がった姿が新鮮さの証です。


今回の休みシリーズくぎ煮です。

くぎ煮で休み

7月4日(月)は定休日です。

明日5日(火)は朝10時から営業しますので

宜しくお願いします。


くぎ煮は、お酒やごはんがススム食べ物です。

おいしかった~!
2011年07月04日 | 安藤店長の独り言
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